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Nuestro Menú Gourmet

Sabores auténticos de España, cada día en Miraflores

Te invitamos a descubrir un rincón único donde la tradición española se vive en cada detalle. Nuestro equipo ha creado un espacio cálido y elegante, pensado para que disfrutes de platos auténticos con un toque gourmet. Aquí, cada visita es una celebración de sabores, aromas y experiencias que te transportan directamente a España, sin salir de Miraflores.

En España AG Gourmet Miraflores creemos que cada plato es una experiencia. Nuestro menú combina recetas tradicionales españolas con un toque gourmet moderno, preparado con ingredientes frescos y pasión por la cocina.

Paella España AG Gourmet

Arroz con azafrán y mariscos frescos, cocinado lentamente para lograr un sabor profundo y auténtico, acompañado de alioli casero y pan artesanal.

Cochinillo Asado Segoviano

Carne jugosa y piel crujiente, preparada al estilo clásico de Segovia, acompañada de patatas doradas y una salsa ligera que realza su sabor.

Pulpo a la Gallega

Pulpo tierno servido sobre rodajas de patata, con aceite de oliva virgen extra y pimentón español, resaltando la esencia tradicional de Galicia.

Tarta de Santiago

Postre emblemático de Galicia elaborado con almendras y un toque cítrico, presentado con elegancia y servido con una copa de vino dulce.

Favorito del Chef

El plato que conquista paladares. Nuestro chef ha elegido como su favorito el Arroz Caldoso con Langosta, una preparación que combina la intensidad del mar con la suavidad del arroz. Cocinado lentamente en un caldo de mariscos, este plato logra un equilibrio perfecto entre sabor y textura, acompañado de alioli casero y un toque de azafrán.

Merluza a la Vasca $73
Un clásico del norte de España, preparado con merluza fresca, almejas y espárragos, todo cocinado en una suave salsa verde que resalta los sabores del mar.
Arroz Caldoso con Langosta $61
Un plato elegante y lleno de sabor, preparado con arroz cocinado lentamente en caldo de mariscos y acompañado de langosta fresca, azafrán y alioli casero.
Flan de Caramelo Casero $25
Un postre tradicional español, elaborado con huevos frescos y leche, bañado en caramelo suave y dorado. Su textura cremosa y su sabor delicado lo convierten en el final perfecto para cualquier comida.
Wafle con Leche Condensada $32
Un postre irresistible que combina la suavidad del wafle recién horneado con la dulzura intensa de la leche condensada. Servido caliente, con un toque de mantequilla y acompañado de frutas frescas de temporada, este plato es perfecto para cerrar tu experiencia gourmet con un sabor dulce y reconfortante.

Favoritos del Chef

Platos que reflejan la pasión y creatividad de nuestra cocina

Pulpo a la Brasa con Alioli $18
Pulpo tierno y jugoso, asado a la brasa para realzar su sabor, servido con alioli casero y guarnición de patatas doradas.
Cochinillo Crujiente al Estilo Segoviano $35
Carne tierna y piel dorada, cocinada lentamente al horno, acompañada de patatas al estilo castellano y una salsa ligera.
Solomillo Ibérico al Vino Tinto $27
Carne de cerdo ibérico cocinada lentamente en reducción de vino tinto, acompañada de setas salteadas y una guarnición de patatas doradas que realzan su sabor intenso.

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